LIQUIRIZIA SEMPRE PIÙ ICONA MADE IN ITALY
CARO BOLLETTE, AMARELLI OSPITE DI PORTA A PORTA
19 FEB, CORIGLIANO-ROSSANO – Tra i più rinomati simboli dell’Italia nel
mondo, la liquirizia, strettamente legata al territorio e alla sua storia, ha una grandissima opportunità
di declinarsi, fuori dal classico prodotto, in diversi altri modi e consumi. Dai liquori al gelato, dall’alta
gastronomia, fino alla lavorazione del tabacco. Esportare agroalimentare di qualità, la Calabria ha
l’ambizione e le tutte le capacità di poter partecipare, da protagonista, sui mercati esteri.
È quanto ha dichiarato l’Amministratore Delegato Fortunato Amarelli, che insieme alla sorella
Margherita guida l’azienda di famiglia, nel corso dello speciale di Mezzogiorno Italia, viaggio del Tgr
nel Sud Italia per scoprire aspetti, problematiche, volti e storie ignorati o poco conosciuti. Un incontro
con il sud che è cambiato e che sta cambiando.
Amarelli nei giorni scorsi è intervenuto anche nel corso della puntata di Porta a Porta, talk show in
seconda serata su Rai 1, condotto da Bruno Vespa, per parlare degli effetti del caro bolletta sulle
aziende ed in particolare su quelle della Calabria.
C’è una radice nell’alto ionio cosentino che unisce mare e monti, Ionio e Pollino. Recita così la voce
fuori campo che apre il servizio con le immagini delle vette innevate a picco sul mare, scenario
naturale nel quale si inserisce l’impresa culturale Amarelli.
La pianta – il focus si posta nei campi – non è in vegetazione ma è sempre tempo di raccolta. Cresce
spontanea in Calabria e in poche altre zone di Italia. Poi bisogna andare in Grecia, Turchia, in Oriente
e fino in Cina. La migliore al mondo per l’Enciclopedia Britannica, ciò che distingue maggiormente la
liquirizia calabrese da tutte le altre sono le sue proprietà zuccherine ed aromatiche. –
